Vánoční perníčky

Vůně perníkového koření linoucí se z kuchyně bývá jednou z prvních vlaštovek Vánoc. Perníčky můžeme připravit už měsíc dopředu - čím déle se rozleží, tím jsou lepší.

11.12.2017
SDÍLEJ:

Vánoční perníčkyFoto: Redakce

Seznam surovin

  • mouka pšeničná hladká 400 gramů
  • cukr moučkový 150 gramů
  • máslo 100 gramů
  • vejce 2 kusy
  • med 4 lžíce
  • kakao 1 lžíce
  • kypřící prášek do perníku 2 lžičky
  • koření do perníku 2 lžičky
  • mléko 2 lžíce (na potřeníí)

Na polevu:

  • cukr moučkový 150 gramů
  • bílek 1 kus
  • voda 1 lžíce (teplá)

Postup přípravy

Med a máslo zahříváme v misce ponořené do horké vodní lázně, až se rozpustí. Přisypeme cukr a vše promícháme. Do vychladlé hmoty vešleháme vejce, vmícháme mouku promíchanou s práškem do perníku, kakaem a kořením a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme přes noc rozležet v chladničce.

Část připraveného těsta odkrojíme a rozválíme ho mezi dvěma fóliemi na plát silný 4 mm. Vykrojíme z něj různé vánoční tvary přibližně stejné velikosti, rozložíme je na plech vyložený papírem na pečení, vložíme do trouby vyhřáté na 160 - 170 °C a pečeme 15 minut. Ihned po vytažení z trouby perníčky potřeme mlékem a uložíme je na chladném místě. Stejným způsobem zpracujeme i zbylé těsto.

Na polevu dvakrát prosejeme do misky moučkový cukr, přidáme bílek a za postupného přikapávání vody třeme vařečkou asi 10 minut, dokud hmota není hustá a hladká. Vždy část polevy přelijeme do igelitového sáčku, kterému opatrně odstřihneme malou špičku jednoho rohu, upečené perníčky polevou ozdobíme a necháme zaschnout. Perníčky můžeme zdobit polevou také pomocí tenkého štětečku.

Poznámka k receptu

Polevu míchejte opravdu ručně, aby měla správnou konzistenci. Teplou vodu můžete nahradit citronovou šťávou a hotovou polevu případně obarvit potravinářskými barvami.

Autor: Redakce

11.12.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Gastronomie - Kuchař - pomocný kuchař/ka 30 000 Kč

Kuchař - pomocný kuchař/ka. Získáte zajímavou práci v příjemném pracovním prostředí v restauraci Best Burger Kitchen. V restauraci, ve které se snažíme dělat ty nejlepší burgery. V případě zájmu nás kontaktujte na tel. viz kontakt níže. Těšíme se na Vás. Best Burger Kitchen

Gastronomie - Číšníky 16 000 Kč

Číšníky Pro Švejk restaurant se zahrádkou v centru Prahy hledáme samostatně účtující servírky a číšníky. Možnost nadstandardního výdělku (nástup 16.000 Kč čistého + denní tipy z tržby), vlastní rajon, vlastní denní tipy, celoroční zaměstnání, mladý kolektiv. Možnost nástupu ihned. Tel.: 737 145 368, 732 364 064,

Zdravotnictví - Zdravotnictví Sociální pracovník 12 200 Kč

Pracovníci osobní péče ve zdravotní a sociální oblasti Pracovník / pracovnice obslužné péče ve zdravotnictví. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: Místo výkonu práce: , U Nemocnice č.p. 1, Děčín II-Nové Město, 405 02 Děčín 2, , Požadujeme znalost základů ošetřovatelské péče, praxe v oblasti zdravotnického zařízení výhodou, znalost ruského jazyka výhodou. , Náplň práce: provádění pomocných a obslužných činností v rámci zdravotnického zařízení., , Kontaktní osoba: Jitka Čtvrtníková, tel. 412 705 204, e-mail: jitka.ctvrtnikova@kzcr.eu, osobní jednání možné na uvedené adrese.. Pracoviště: Krajská zdravotní, a.s. - 03: nemocnice děčín, o.z., U Nemocnice, č.p. 1, 405 02 Děčín 2. Informace: Jitka Čtvrtníková, +420 412 705 204.

Zdravotnictví - Zdravotnictví Lékař 25 700 Kč

Lékaři bez atestace (kromě oborů praktického lékařství) LÉKAŘ na gynekologicko porodnické oddělení. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25700 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: V případě zájmu zaslat strukturovaný životopis na email: alena.bezaniukova@kzcr.eu nebo volat na tel.č.: 474 447 566 a domluvit pohovor, , Místo výkonu práce - Krajská zdravotní, a.s. - Nemocnice Chomutov, o.z., Kochova č.p. 1185, 430 01 Chomutov 1, , Požadujeme - lékař, VŠ, možno i absolvent. Pracoviště: Krajská zdravotní, a.s. - nemocnice chomutov, o.z., Kochova, č.p. 1185, 430 01 Chomutov 1. Informace: Alena Bezaniuková, +420 474 447 566.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

< Zpět na Vánoční speciál