Zasněžené karamelové kuličky

Kuličky obalené v kokosu mívá na sváteční tabuli snad každá rodina. Přinášíme tip na jejich karamelovou verzi.

12.12.2017
SDÍLEJ:

Zasněžené kuličkyFoto: Redakce

Seznam surovin

  • cukr moučkový 150 gramů
  • tuk ztužený (100%) 120 gramů
  • mléko zahuštěné sladké 1/2 plechovky (Salko)
  • kakao 35 gramů
  • cukr krupice 5 lžic
  • voda 5 lžic
  • kokos (strouhaný, na obalení)
  • olej (na pomaštění)

Postup přípravy

Nejdříve připravíme karamel. Na pánvi rozpustíme 5 lžic krupicového cukru s 5 lžícemi vody, za stálého míchání zahřejeme a cukr necháme zkaramelizovat. Nalijeme ho na plech vyložený pomaštěným tukem, necháme ztuhnout a pak karamel paličkou rozdrtíme na kousky.

Tuk vložíme do kovové misky, ponoříme ji do horké vodní lázně a tuk necháme rozpustit. Přidáme moučkový cukr a kakao, přilijeme slazené kondenzované mléko a rozdrcený karamel a důkladně promícháme.
Připravenou směs necháme vychladnout a pak ji uložíme na 24 hodin do chladničky, aby ztuhla a dobře se rozležela.

Ze ztuhlé karamelové hmoty oddělujeme lžičkou malé kousky, utvoříme z nich v dlaních kuličky a každou obalíme ve strouhaném kokosu.

Poznámka k receptu

Nasypte strouhaný kokos do mikrotenového sáčku a vložte do něj vždy několik kuliček. Lehkým potřásáním sáčkem se kuličky hezky rovnoměrně kokosem obalí a vám v kuchyni nezůstane nepořádek.

Autor: Redakce

12.12.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Strojník na pásové a kolové rypadlo 30 000 Kč Malá stavebně dopravní firma se sídlem na Praze 6 přijme strojníky na kolová a pásová rypadla na HPP, plat 30.000 Kč čistého, bez víkendů. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 13 500 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 8. Poznámka: Místo pracoviště:, - Praha-východ, , Prvotní kontakt:, - tel.: 774 232 333, - e-mail: galaskam.prace@gmail.com, , Upřesňující údaje:, - krátkodobé zaměstnání, - požadujeme všeobecnou manuální zručnost, spolehlivost, prašná práce, - praxe v oboru - výhodou, dobrý zdravotní stav, - ŘP sk. B aktivní - výhodou, - adresa pro osobní schůzku: K Žižkovu 809/7, Praha 9, Po, St 09-11, předem telefonní kontakt. Pracoviště: Galaskam s.r.o. - praha-východ, . Informace: Olga Galaska, +420 776 882 323. Gastronomie - Kuchař 21 000 Kč Jsme domov se zvláštním režimem pro seniory s různými typy stařeckých demencí. Hledáme šikovného, samostatného pracovníka na plný úvazek na pozici kuchař - ideálně se zkušenostmi z podobných provozů (domovy, nemocnice, školní jídelny atp.). Směny: 12hodinnové denní. Gastronomie - Obsluha mexického bistra 25 000 Kč Jste milí, usměvaví a rádi pracujete s jídlem a lidmi? Pokud ano, tak hledáme právě Vás. :-) Hledáme kolegy pro pobočky Burrito Loco v Praze na pozici obsluha rychlého občerstvení.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

< Zpět na Vánoční speciál